久しぶりにパンを焼いてみました。 水、強力粉、イースト菌、砂糖、塩のみのシン プルなパンです。 ここに越して来たばかりの頃も時々焼いていま したが、オーブンレンジが壊れて小さいものに 買い換えたらなんだか面倒になってしまってし ばらく休んでいま…

冬に欠かせない食材はハクサイです。 鍋料理にはもちろん我が家の場合、両親が 漬物好きなため白菜漬けが度々食卓に上り ます。 散歩をしていると家庭菜園の畑の横を通る 時があります。冬はほとんど休業状態ですが ハクサイとネギだけはなんとか育っている…

近所のカリンの実を今年も拾うことが出来た のでカリン酒にしました。 昨年作った２個のカリンから作ったカリン酒 は左側のビンです。ちょうど１年経ったもの できれいな飴色になっています。味見をした ところ少し渋味があり、半年前に味見した時 より薬っ…

９月に入ってから朝から晩までスッキリと晴れ た日がないような気がします。 そのせいか、今年の稲刈りは遅れ気味です。 素人目には十分実っているように見えてもまだ まだ収穫には早い状態なのかなぁと思いつつ でも台風が来たらどうするの？と余計な心配を…

散歩の途中で通る畑でジャガイモの花が咲き 始めました。 薄紫色の花びらと中心の黄色のコントラスト が美しい花です。花色は品種によって赤、白 紫などがあるようです。 夏が近づくと畑では、野菜の花が次々と咲き 出します。どれも良く見ると色や形が美し…

雪が積もったので温かいものということで おでんが登場です。 母が作成してくれました。 ここ数年、物忘れが激しく自分で私はバカに なってしまったと言ってばかりいますが、 おでんはまだ作れています。 82歳になったのでそろそろ家事から解放して あげたい…