夏の終わり頃から道端で毎年、目につくよう になるニラの花も何本も群れていると可憐で 美しい花です。 独特の臭気があるため精進料理などでは使っ てはいけない食材となっていますが、この臭 気の素となっているアリシンは、血栓を出来 難くし、緑色の葉に…